隨著現(xiàn)代生活節(jié)奏加快和冷鏈物流體系的日益完善，中國速凍食品行業(yè)正迎來前所未有的發(fā)展機遇。曾經主要供應餐廳后廚和農貿市場的半成品速凍食品，如今已全面進入家庭廚房，成為日常飲食的重要組成部分。這一轉變不僅改變了行業(yè)格局，更為中國家庭速凍食品市場開辟了萬億級的新消費空間。家庭消費與餐飲渠道在產品定位上存在顯著差異：餐飲渠道注重成本控制，追求量大實惠和標準化；而家庭消費則更關注產品的精致度、健康屬性、口感和營養(yǎng)價值。消費者對速凍食品的需求已從單純飽腹轉向追求品質、營養(yǎng)和享受，推動行業(yè)向高端化升級。

為順應這一市場趨勢，全國家庭速凍食品展覽會應運而生并持續(xù)升級。該展會的歷史可追溯至2015年9月首屆中國冰淇淋冷凍冷藏食品展覽會設立的速凍食品專區(qū)。經過多年發(fā)展，展會已從單一的冷凍食品展示平臺，成長為覆蓋全產業(yè)鏈、引領行業(yè)方向的權威盛會。2025年春季，展會以全國速凍食品展覽會的形式為行業(yè)所熟知；2026年秋季，展會正式升級為全國家庭速凍食品展覽會，定位更加精準，賽道更加聚焦，致力于推動中國家庭速凍食品行業(yè)邁向高質量發(fā)展新階段。

2026年8月13日至15日，第27屆全球高端食品展覽會（全食展）將在杭州舉行，全國家庭速凍食品展覽會作為其重要板塊，將與第22屆中國冰淇淋冷食展覽會、第12屆中國糖果零食展覽會、第2屆中國控糖低GI食品大會暨展覽會、杭州國際食品電商包裝容器及印刷展覽會同期同館舉辦。本屆展會由中國副食流通協(xié)會支持、龍品錫展覽主辦，總規(guī)模達8萬平方米，預計吸引1200家優(yōu)質展商和12萬人次專業(yè)觀眾參與，成為國內食品領域極具影響力的年度盛會。展會聚焦家庭消費場景，匯聚速凍米面、冷凍調理食品、預制菜肴、雜糧主食、冷鏈裝備及包裝材料等全產業(yè)鏈的創(chuàng)新企業(yè)和產品。目前，金榮泰、在旗雜糧主食等眾多知名品牌已確認參展，將集中展示行業(yè)最新產品、技術和趨勢。

展會立足長三角核心區(qū)位，輻射全國商貿渠道，將吸引全國經銷商、代理商、商超連鎖、社區(qū)團購、生鮮電商、餐飲連鎖、新零售平臺等專業(yè)買家到場對接洽談。首衡智慧冷鏈總經理楊建飛指出，展會精準把握了家庭餐桌的新機遇，除傳統(tǒng)渠道外，還可充分利用杭州發(fā)達的直播電商資源，為速凍食品廠商鏈接更多電商渠道，幫助企業(yè)拓展區(qū)域零售、即時零售等新興市場。展會期間，首衡智慧冷鏈將協(xié)助主辦方舉辦第三屆中國速凍食品經銷商大會（8月14日全天），并組織商戶參觀采購團赴會交流。

多家企業(yè)負責人對展會給予高度評價。北京君霖食品發(fā)展有限公司總經理任軍表示，全食展凍品板塊定位精準，品類劃分清晰，尤其是今年春季深圳展會設立的低GI專區(qū)，緊跟行業(yè)風口。廣州冰程先森供應鏈總經理程思博則分享了個人成長經歷：通過連續(xù)四年參加春秋兩季全食展，他成功將公司從一家小型商貿企業(yè)發(fā)展為中國速凍品經銷商50強之一，感謝展會提供的優(yōu)質平臺。