春節(jié)期間，一抹抹繽紛色彩悄然融入千家萬(wàn)戶(hù)，成為中國(guó)人辭舊迎新的“新標(biāo)配”。從云南斗南花市的熱鬧喧囂，到上海沉浸式采摘體驗(yàn)的別樣趣味，再到長(zhǎng)沙花店推出的創(chuàng)新服務(wù)，各地“花式”消費(fèi)正以多樣化姿態(tài)煥發(fā)新活力。
在“亞洲花都”云南昆明斗南花市，日均超1億枝鮮切花的交易量印證著春節(jié)消費(fèi)的火熱。玫瑰、百合、康乃馨等傳統(tǒng)品類(lèi)持續(xù)領(lǐng)跑，冬青、粉色馬蹄蓮等小眾花材則憑借獨(dú)特寓意成為年輕群體的新寵。昆明國(guó)際花卉拍賣(mài)交易中心數(shù)據(jù)顯示，節(jié)后日均供貨量突破500萬(wàn)枝，較節(jié)前增長(zhǎng)超45%。上海長(zhǎng)寧區(qū)古北花世界的攤主孫女士透露：“黑色馬蹄蓮因‘爭(zhēng)當(dāng)黑馬’的諧音，在馬年春節(jié)格外暢銷(xiāo)，我們特意增加了庫(kù)存。”
消費(fèi)需求正從單一購(gòu)買(mǎi)向多元體驗(yàn)升級(jí)。長(zhǎng)沙紅星花卉市場(chǎng)內(nèi)，商戶(hù)用蝴蝶蘭、冬青枝條拼出奔馬造型的藝術(shù)花束，吸引眾多顧客駐足；品植芊卉花店引入AR技術(shù)，消費(fèi)者通過(guò)手機(jī)即可預(yù)覽花卉擺放效果。“以前總擔(dān)心顏色搭配或空間問(wèn)題，現(xiàn)在線上就能看得清清楚楚。”市民李慧林對(duì)這種創(chuàng)新服務(wù)贊不絕口。上海復(fù)興公園的郁金香采摘體驗(yàn)活動(dòng)同樣人氣爆棚，29.9元10枝的套餐在周末高峰期需排隊(duì)一小時(shí)以上，市民張女士感慨：“親手采摘制作花束，把春天的期待帶回了家。”
即時(shí)零售的興起重構(gòu)了消費(fèi)場(chǎng)景。叮咚買(mǎi)菜等平臺(tái)通過(guò)優(yōu)化供應(yīng)鏈，實(shí)現(xiàn)春節(jié)期間鮮花30分鐘送達(dá)服務(wù)。“買(mǎi)菜帶束花”正從年貨配角晉升為日常選擇，平臺(tái)負(fù)責(zé)人表示，鮮花綠植的消費(fèi)頻次顯著提升。這種轉(zhuǎn)變背后，是消費(fèi)者對(duì)便捷性與情緒價(jià)值的雙重追求——蠟封朱頂紅因“注定紅”的諧音與“懶人友好”特性，成為今年最暢銷(xiāo)的年宵花之一。
服務(wù)升級(jí)與業(yè)態(tài)融合成為產(chǎn)業(yè)新方向。長(zhǎng)沙多家花店返工后優(yōu)先打造拍照打卡區(qū)，錦上添園藝負(fù)責(zé)人劉美豐認(rèn)為：“消費(fèi)者不僅買(mǎi)花，更追求審美體驗(yàn)，場(chǎng)景留人才能芬芳留客。”上海種業(yè)浦東市民園藝中心則提供從選購(gòu)到養(yǎng)護(hù)的一站式服務(wù)，負(fù)責(zé)人佟德川強(qiáng)調(diào)：“花卉產(chǎn)業(yè)需突破種源技術(shù)，更要構(gòu)建‘觀賞+互動(dòng)+消費(fèi)’的多元場(chǎng)景。”正在建設(shè)中的“中部紅星花市”項(xiàng)目計(jì)劃整合餐飲、婚慶、文創(chuàng)等業(yè)態(tài)，打造沉浸式消費(fèi)生態(tài)圈。
文化賦能正為跨界融合注入新動(dòng)能。湖南省社科院研究員鄭自立建議，需深度提煉花卉承載的情感符號(hào)，通過(guò)婚慶、教育、旅游等場(chǎng)景開(kāi)發(fā)特色產(chǎn)品。上海花卉集團(tuán)已推出郁金香主題研學(xué)活動(dòng)，長(zhǎng)沙紅星市場(chǎng)則計(jì)劃結(jié)合湖湘文化推出非遺花藝課程。隨著“花卉+”模式在各地落地，產(chǎn)業(yè)正從單一交易向文化體驗(yàn)深度轉(zhuǎn)型。
