近日，廣東順德一家名為莫氏雞煲的小餐館因獨(dú)特的口味和老板隨性的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格，在短視頻平臺(tái)上迅速走紅，成為備受矚目的“吃雞打卡地”。每天，店門口都排起長(zhǎng)龍，顧客們爭(zhēng)相品嘗這道特色美食，消費(fèi)熱度持續(xù)攀升。

隨著客流量的激增，莫氏雞煲面臨著食材供應(yīng)的巨大壓力。為了應(yīng)對(duì)這一挑戰(zhàn)，老板開始采用國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖龍頭企業(yè)溫氏股份的中華土雞（又稱“黃羽肉雞”）。溫氏股份迅速響應(yīng)，公司董事兼雞業(yè)一部總裁溫蛟龍公開表示，將向莫氏雞煲贈(zèng)送1000只雞，以緩解其食材供應(yīng)緊張的局面。這一舉動(dòng)不僅幫助小餐館解決了燃眉之急，也開啟了雙方跨界合作的序幕。

據(jù)了解，莫氏雞煲目前每天上午和下午各發(fā)放100個(gè)排號(hào)，號(hào)源一空即停止接待。盡管如此，店外仍聚集了大量等待的顧客。有現(xiàn)場(chǎng)顧客透露，由于客流量過(guò)大，老板甚至開玩笑說(shuō)，愿意摘下圍裙，帶大家去其他同樣美味的雞煲店用餐。

溫氏股份的中華土雞在餐飲供應(yīng)鏈中早已占據(jù)重要地位。公司相關(guān)人士介紹，溫氏土雞已為紫燕食品、老鄉(xiāng)雞、窯雞王、大碗先生、錢大媽、永輝超市、小象超市、樸樸超市等多家知名企業(yè)提供穩(wěn)定供應(yīng)。未來(lái)，溫氏股份計(jì)劃進(jìn)一步拓展終端大客戶和商家客戶，深化市場(chǎng)布局。

類似溫氏股份的布局并非個(gè)例。立華股份等企業(yè)也在積極推進(jìn)從“養(yǎng)殖端”向“食材端”的轉(zhuǎn)型，通過(guò)品牌化和定制化服務(wù)提升產(chǎn)品附加值。分析人士指出，這種跨界聯(lián)動(dòng)不僅能幫助企業(yè)獲得消費(fèi)者認(rèn)可，形成品牌傳播效應(yīng)，還能有效消化產(chǎn)能，為行業(yè)轉(zhuǎn)型提供新思路。

上海鋼聯(lián)農(nóng)產(chǎn)品事業(yè)部雞業(yè)分析師張文萍認(rèn)為，溫氏與莫氏雞煲的“農(nóng)牧+餐飲”合作模式具有品牌破圈、穩(wěn)供保質(zhì)和文旅協(xié)同的核心價(jià)值。她指出，這一模式具備可復(fù)制性，但需要滿足品質(zhì)、流量和長(zhǎng)期主義三大條件。通過(guò)品牌建設(shè)、場(chǎng)景化產(chǎn)品開發(fā)和文旅融合，農(nóng)牧企業(yè)能夠?qū)ⅰ笆巢钠焚|(zhì)”轉(zhuǎn)化為可傳播、可體驗(yàn)的消費(fèi)故事。

在流量熱潮的背后，黃羽肉雞行業(yè)的盈利前景成為市場(chǎng)關(guān)注的焦點(diǎn)。盡管莫氏雞煲的采購(gòu)量對(duì)溫氏股份整體業(yè)績(jī)影響有限，但黃羽肉雞的市場(chǎng)行情走勢(shì)仍是企業(yè)盈利的關(guān)鍵。最新數(shù)據(jù)顯示，2026年3月，溫氏股份銷售肉雞10394.63萬(wàn)只，實(shí)現(xiàn)銷售收入27.47億元，毛雞銷售均價(jià)為11.93元/公斤。公司相關(guān)人士表示，當(dāng)前毛雞銷售均價(jià)約12元/公斤，養(yǎng)雞業(yè)務(wù)已實(shí)現(xiàn)合理盈利。

張文萍分析稱，2025年上半年，黃羽肉雞行業(yè)經(jīng)歷深度虧損，大量散養(yǎng)戶退出市場(chǎng)，低效產(chǎn)能加速出清。隨著供給收縮和餐飲消費(fèi)復(fù)蘇，2026年黃羽肉雞價(jià)格有望迎來(lái)恢復(fù)性上漲，價(jià)格中樞大概率高于2025年。不過(guò)，她提醒，本輪行情將以“弱復(fù)蘇”為主，價(jià)格將呈現(xiàn)震蕩上行趨勢(shì)，而非單邊上漲。

行業(yè)數(shù)據(jù)也印證了供應(yīng)端的變化。2026年第8周，黃羽在產(chǎn)父母代存欄1299.7萬(wàn)套，處于2022年以來(lái)同期低位；黃羽商品代雛雞銷量合計(jì)2438.5萬(wàn)羽，為2022年以來(lái)同期最低。這些數(shù)據(jù)表明，行業(yè)供給持續(xù)收緊，為價(jià)格上行提供了有力支撐。