錢大媽：以“新鮮”為核心，打通城鄉(xiāng)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈

在廣州的夜幕下，隨著小區(qū)燈火逐漸亮起，居民們紛紛走向小區(qū)門口的錢大媽門店。那里，一塊紅底白字的招牌在夜色中格外醒目，長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍早已排起，等待每晚七點(diǎn)開(kāi)始的打折銷售。這一獨(dú)特的銷售模式，正是錢大媽“不賣隔夜肉”承諾的體現(xiàn)，也是其品牌深入人心的關(guān)鍵。

自2012年從東莞農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的一間豬肉檔口起步，錢大媽已迅速成長(zhǎng)為覆蓋全國(guó)超30座城市、擁有近3000家門店的社區(qū)生鮮連鎖品牌。其背后的秘訣，在于對(duì)“新鮮”的執(zhí)著追求和對(duì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的深度整合。

錢大媽集團(tuán)CEO馮衛(wèi)華在接受專訪時(shí)，分享了企業(yè)的成功之道。他強(qiáng)調(diào)，錢大媽始終致力于從源頭挖掘優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，通過(guò)“產(chǎn)、供、銷”一體化模式，將新鮮食材從田間直接帶到消費(fèi)者餐桌。這一過(guò)程不僅滿足了消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)食材的需求，也推動(dòng)了農(nóng)產(chǎn)品的品牌化發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興。

“我們從最初一公里到最后一公里，都力求做到最好。”馮衛(wèi)華說(shuō)。錢大媽通過(guò)深入全國(guó)百縣千村，與農(nóng)業(yè)合作社、經(jīng)銷商等建立穩(wěn)定供應(yīng)關(guān)系，確保農(nóng)產(chǎn)品的穩(wěn)定供給和品質(zhì)控制。同時(shí)，利用數(shù)字化手段，精準(zhǔn)對(duì)接消費(fèi)者需求，實(shí)現(xiàn)供需平衡。

在馮衛(wèi)華看來(lái)，錢大媽的成功不僅在于其獨(dú)特的銷售模式，更在于其對(duì)農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)和多樣性的嚴(yán)格把控。從采購(gòu)到銷售，每一個(gè)環(huán)節(jié)都經(jīng)過(guò)嚴(yán)格篩選和檢測(cè)，確保消費(fèi)者能夠買到既新鮮又優(yōu)質(zhì)的食材。

為了保障農(nóng)產(chǎn)品的多樣性，錢大媽深入挖掘各地特色農(nóng)產(chǎn)品，如炎陵黃桃、西州蜜瓜等地理標(biāo)志產(chǎn)品。這些產(chǎn)品通過(guò)錢大媽的品牌化運(yùn)營(yíng)和市場(chǎng)推廣，提升了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，為鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)了力量。

在數(shù)字化和智能化方面，錢大媽也走在了前列。其打造的智能供應(yīng)鏈體系集成了多個(gè)管理模塊，通過(guò)大數(shù)據(jù)開(kāi)發(fā)平臺(tái)實(shí)現(xiàn)多元化融合和資源整合。這些數(shù)字化手段不僅提升了運(yùn)營(yíng)效率，也為農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對(duì)接提供了有力的技術(shù)支持。

馮衛(wèi)華還談到了錢大媽對(duì)“百千萬(wàn)工程”的積極響應(yīng)。他表示，錢大媽通過(guò)基地共建或基地直采的形式，帶動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí)，助推鄉(xiāng)村全面振興。同時(shí)，依托廣泛的門店布局，拓寬了農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道，帶動(dòng)了上萬(wàn)人的就業(yè)。

“我們希望能夠通過(guò)錢大媽的平臺(tái)，將更多優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品推向全國(guó)市場(chǎng)。”馮衛(wèi)華說(shuō)。未來(lái)，錢大媽將繼續(xù)擴(kuò)大幫扶版圖，優(yōu)化供應(yīng)鏈，加強(qiáng)品牌打造，為鄉(xiāng)村振興持續(xù)貢獻(xiàn)力量。

在錢大媽的門店里，消費(fèi)者們不僅能夠買到新鮮優(yōu)質(zhì)的食材，還能感受到品牌對(duì)品質(zhì)的執(zhí)著追求和對(duì)消費(fèi)者的貼心服務(wù)。這正是錢大媽能夠在競(jìng)爭(zhēng)激烈的生鮮市場(chǎng)中脫穎而出的關(guān)鍵所在。

隨著錢大媽的不斷發(fā)展和壯大，其獨(dú)特的銷售模式和供應(yīng)鏈整合能力將繼續(xù)為消費(fèi)者帶來(lái)更多新鮮優(yōu)質(zhì)的食材選擇，也為鄉(xiāng)村振興和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展注入新的活力。