在小米公司近日舉辦的一場(chǎng)內(nèi)部活動(dòng)中，一款名為“小米”的創(chuàng)意冰淇淋成為焦點(diǎn)。這款由小米食堂自主研發(fā)的新品，延續(xù)了小米汽車的產(chǎn)品命名邏輯，推出標(biāo)準(zhǔn)版、Pro版和Max版三個(gè)規(guī)格，售價(jià)分別為5.99元、6.99元和8.99元。其中Pro版包含一支冰淇淋搭配一根餅干，Max版則升級(jí)為三根餅干，引發(fā)網(wǎng)友熱議：“就差Ultra版了”。

小米食堂產(chǎn)品經(jīng)理邴佳寶透露，研發(fā)團(tuán)隊(duì)歷時(shí)數(shù)月攻克技術(shù)難題。初期嘗試蒸煮小米易結(jié)塊，低溫炒制又導(dǎo)致口感過硬，最終借鑒豆腐破壁工藝，將小米打成米漿與奶漿融合，表面撒上自然冷卻的小米粒，既保留谷物香氣又提升口感層次。他強(qiáng)調(diào)：“菜品創(chuàng)新需要工程師的嚴(yán)謹(jǐn)思維，但最終評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)只有一個(gè)——是否好吃?！?/p>

這款冰淇淋的推出迅速引發(fā)內(nèi)部搶購(gòu)熱潮。小米CEO雷軍在社交平臺(tái)發(fā)文稱：“今天同事們大概都在食堂排隊(duì)買冰淇淋”，并幽默回應(yīng)網(wǎng)友詢問：“聽說味道不錯(cuò)，可惜忙到現(xiàn)在還沒嘗到?！鄙缃幻襟w上，員工曬出的冰淇淋照片顯示，淡黃色的米漿基底搭配金黃小米粒，外觀清新別致。

據(jù)了解，小米食堂自2015年轉(zhuǎn)為自營(yíng)模式后，從廚師到服務(wù)人員均為公司正式員工，享有完整薪酬福利體系。其運(yùn)營(yíng)理念“讓每個(gè)人享受吃胖的樂趣”深入人心，通過定期推出創(chuàng)意菜品持續(xù)刷新員工用餐體驗(yàn)。此次冰淇淋的研發(fā)過程，正是該理念在甜品領(lǐng)域的創(chuàng)新實(shí)踐。