巴比食品近日披露的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)顯示，2025年公司經(jīng)營(yíng)呈現(xiàn)營(yíng)收增長(zhǎng)與利潤(rùn)分化的特征。全年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入18.59億元，較上年提升11.22%，但歸屬于母公司股東的凈利潤(rùn)為2.73億元，同比微降1.28%。值得關(guān)注的是，扣除非經(jīng)常性損益后的凈利潤(rùn)達(dá)2.45億元，創(chuàng)下近五年新高，同比增長(zhǎng)16.66%，反映出主營(yíng)業(yè)務(wù)盈利能力的實(shí)質(zhì)性改善。

在門(mén)店擴(kuò)張方面，公司延續(xù)了動(dòng)態(tài)調(diào)整策略。2025年新增1846家加盟門(mén)店的同時(shí)關(guān)閉1080家，凈增766家。對(duì)比2024年新增1026家、關(guān)閉926家的數(shù)據(jù)，門(mén)店規(guī)模擴(kuò)張速度有所加快，但單店運(yùn)營(yíng)質(zhì)量面臨挑戰(zhàn)。數(shù)據(jù)顯示，加盟店平均收入為23.26萬(wàn)元，同比下降4%，顯示門(mén)店運(yùn)營(yíng)效率有待提升。公司管理層在業(yè)績(jī)說(shuō)明會(huì)上表示，將通過(guò)優(yōu)化門(mén)店選址模型和加強(qiáng)數(shù)字化運(yùn)營(yíng)支持來(lái)改善單店收益。

高管薪酬結(jié)構(gòu)出現(xiàn)顯著差異。董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理劉會(huì)平2025年薪酬為61.63萬(wàn)元，而副總經(jīng)理李俊以123.4萬(wàn)元的年薪成為公司薪酬最高的高管，其薪酬水平達(dá)到董事長(zhǎng)的兩倍。這種薪酬倒掛現(xiàn)象在食品制造行業(yè)較為罕見(jiàn)，引發(fā)市場(chǎng)對(duì)高管激勵(lì)機(jī)制合理性的討論。公司薪酬委員會(huì)解釋稱(chēng)，李俊的高薪主要與其分管的供應(yīng)鏈優(yōu)化和數(shù)字化轉(zhuǎn)型成果相關(guān)。

兩位核心管理者的職業(yè)背景呈現(xiàn)鮮明對(duì)比。劉會(huì)平作為公司創(chuàng)始人，初中學(xué)歷的履歷在上市公司中較為特殊。其職業(yè)生涯始于2008年擔(dān)任上海中飲餐飲管理有限公司負(fù)責(zé)人，2010年創(chuàng)立巴比品牌后逐步構(gòu)建起連鎖經(jīng)營(yíng)體系。目前除擔(dān)任巴比食品董事長(zhǎng)外，還在安徽廣億置業(yè)、桑田智能技術(shù)等企業(yè)兼任董事職務(wù)，并出任安徽懷寧獨(dú)秀教育基金會(huì)監(jiān)事長(zhǎng)，展現(xiàn)出多元化的商業(yè)布局。

副總經(jīng)理李俊則具有典型的職業(yè)經(jīng)理人特征。這位碩士學(xué)歷的管理者曾任職于元祖股份上海生產(chǎn)中心，2017年加入巴比食品后主導(dǎo)了中央廚房升級(jí)項(xiàng)目。其任職經(jīng)歷顯示，從生產(chǎn)管理到公司高管的晉升路徑清晰，專(zhuān)業(yè)背景與當(dāng)前分管的運(yùn)營(yíng)板塊高度契合。這種創(chuàng)始人與職業(yè)經(jīng)理人搭配的管理架構(gòu)，在民營(yíng)企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)過(guò)程中具有典型代表性。