隨著社會生活節(jié)奏的加快和冷鏈物流體系的日益完善，速凍食品行業(yè)正迎來前所未有的發(fā)展契機(jī)。曾經(jīng)主要流通于餐廳后廚和農(nóng)貿(mào)市場的半成品速凍食品，如今已廣泛進(jìn)入家庭廚房，成為日常飲食的重要組成部分。這一轉(zhuǎn)變不僅滿足了消費(fèi)者對便捷飲食的需求，更催生了萬億級的家庭速凍食品消費(fèi)市場。與傳統(tǒng)餐飲渠道不同，家庭速凍食品更注重產(chǎn)品的精致度、健康性、口感和營養(yǎng)價值，消費(fèi)者對高品質(zhì)、高附加值產(chǎn)品的需求日益增長。

為順應(yīng)這一市場趨勢，全國家庭速凍食品展覽會應(yīng)運(yùn)而生，并經(jīng)過多年發(fā)展逐步升級為行業(yè)權(quán)威展會。該展會起源于2015年首屆中國冰淇淋冷凍冷藏食品展覽會的速凍食品專區(qū)，經(jīng)過多次迭代，現(xiàn)已成為覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈、引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展的綜合性平臺。2026年秋季，展會將正式以“全國家庭速凍食品展覽會”為名亮相，定位更加精準(zhǔn)，聚焦家庭消費(fèi)場景，推動行業(yè)向高質(zhì)量發(fā)展邁進(jìn)。

本屆展會將于8月13日至15日在杭州舉行，作為第27屆全球高端食品展覽會（全食展）的核心板塊，與冰淇淋冷食展、糖果零食展、控糖低GI食品大會等多場專業(yè)展會同期同館舉辦。展會由中國副食流通協(xié)會支持、龍品錫展覽主辦，規(guī)模達(dá)8萬平方米，預(yù)計吸引1200家展商和12萬人次專業(yè)觀眾參與。展品涵蓋速凍米面、冷凍調(diào)理食品、預(yù)制菜肴、雜糧主食、冷鏈裝備及包裝材料等領(lǐng)域，金榮泰、在旗雜糧主食等知名品牌已確認(rèn)參展，將集中展示行業(yè)最新產(chǎn)品和技術(shù)。

展會立足長三角經(jīng)濟(jì)圈，輻射全國商貿(mào)渠道，將吸引經(jīng)銷商、代理商、商超連鎖、社區(qū)團(tuán)購、生鮮電商、餐飲連鎖及新零售平臺等專業(yè)買家到場對接。首衡智慧冷鏈總經(jīng)理?xiàng)罱w指出，杭州發(fā)達(dá)的直播電商資源為速凍食品廠商提供了拓展新興渠道的機(jī)遇，展會將助力企業(yè)建立區(qū)域零售和即時零售等業(yè)務(wù)模式。展會期間，首衡智慧冷鏈還將聯(lián)合主辦方于8月14日舉辦第三屆中國速凍食品經(jīng)銷商大會，組織采購團(tuán)赴會洽談。

多家企業(yè)負(fù)責(zé)人對展會給予高度評價。北京君霖食品發(fā)展有限公司總經(jīng)理任軍表示，全食展凍品板塊品類劃分清晰，精準(zhǔn)把握行業(yè)趨勢，尤其是低GI專區(qū)的設(shè)立契合了市場需求。廣州冰程先森供應(yīng)鏈總經(jīng)理程思博則分享了參展收獲，稱連續(xù)四年參展使其公司從中小商貿(mào)企業(yè)躋身中國速凍品經(jīng)銷商50強(qiáng)，展會平臺對其成長起到了關(guān)鍵作用。