全球冰淇淋行業(yè)迎來重大變革。12月8日，原聯(lián)合利華旗下冰淇淋業(yè)務(wù)正式完成拆分，以"夢(mèng)龍冰淇淋公司"（The Magnum Ice Cream Company N.V.）為主體，同步登陸阿姆斯特丹泛歐交易所、倫敦證券交易所及紐約證券交易所三大國際資本市場(chǎng)。上市首日即獲投資者追捧，阿姆斯特丹交易所收盤價(jià)達(dá)12.97歐元，較發(fā)行價(jià)上漲6.31%，市值突破79億歐元；紐約證券交易所報(bào)14.92美元，漲幅2.19%，市值約91億美元。

這家坐擁夢(mèng)龍、和路雪、可愛多、Ben & Jerry's等知名品牌的行業(yè)巨頭，招股書顯示其2024年占據(jù)全球21%的市場(chǎng)份額，穩(wěn)居行業(yè)榜首。公司首席執(zhí)行官Peter ter Kulve在上市儀式上強(qiáng)調(diào)："獨(dú)立運(yùn)營將賦予我們前所未有的戰(zhàn)略靈活性，在產(chǎn)品創(chuàng)新、市場(chǎng)響應(yīng)和資源整合方面將實(shí)現(xiàn)質(zhì)的飛躍。"

在中國這個(gè)全球最大的冰淇淋消費(fèi)市場(chǎng)，新公司面臨雙重挑戰(zhàn)。根據(jù)馬上贏情報(bào)站發(fā)布的《2025夏季雪糕/冰淇淋發(fā)展趨勢(shì)及競(jìng)爭(zhēng)觀察》，本土雙雄伊利、蒙牛旗下品牌占據(jù)市場(chǎng)份額前十中的八席，可愛多、夢(mèng)龍分列第五、第七位。區(qū)域性品牌與現(xiàn)制冰淇淋的崛起，進(jìn)一步加劇了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局。

中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬指出，與本土綜合型食品企業(yè)不同，獨(dú)立后的夢(mèng)龍將全部資源聚焦冰淇淋板塊，這種專注度可能轉(zhuǎn)化為競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。但真正的考驗(yàn)在于構(gòu)建完整的產(chǎn)品價(jià)格體系——既要維護(hù)高端品牌形象，又要覆蓋大眾消費(fèi)市場(chǎng)。數(shù)據(jù)顯示，2023年起夢(mèng)龍已主動(dòng)調(diào)整定價(jià)策略，每百克均價(jià)從8.7元降至8元，電商渠道套裝單價(jià)下探至6.7元/根。

消費(fèi)環(huán)境變化倒逼企業(yè)轉(zhuǎn)型。馬上贏報(bào)告顯示，冰淇淋市場(chǎng)正經(jīng)歷結(jié)構(gòu)性調(diào)整：2023-2025年間，非組合裝產(chǎn)品每百克均價(jià)從3.75元降至3.35元，件均價(jià)從2.9元降至2.55元。朱丹蓬分析稱，當(dāng)前市場(chǎng)呈現(xiàn)"精準(zhǔn)分層"特征，3-5元、10-15元、30元以上各價(jià)格帶均有穩(wěn)定消費(fèi)群體，這對(duì)夢(mèng)龍的產(chǎn)品組合策略提出更高要求。

盡管挑戰(zhàn)重重，中國市場(chǎng)的增長(zhǎng)潛力仍具吸引力。財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示，2024年夢(mèng)龍?jiān)谥袊袌?chǎng)實(shí)現(xiàn)營收3.17億歐元，2025年上半年達(dá)2.7億歐元。Peter ter Kulve透露，公司計(jì)劃通過三大舉措深耕中國市場(chǎng)：一是持續(xù)推出符合本土口味的新品，二是加強(qiáng)與電商平臺(tái)的戰(zhàn)略合作，三是擴(kuò)大高端產(chǎn)品線覆蓋范圍。目前夢(mèng)龍已在中國設(shè)立3個(gè)研發(fā)中心，專門研究地域性口味偏好和消費(fèi)場(chǎng)景創(chuàng)新。

盤古智庫高級(jí)研究員江瀚認(rèn)為，獨(dú)立上市使夢(mèng)龍?jiān)诙悇?wù)籌劃、資產(chǎn)配置和并購重組等方面獲得更大自主權(quán)，有助于縮短決策鏈條，提升市場(chǎng)響應(yīng)速度。這種組織架構(gòu)變革，或?qū)⒅厮苋虮苛苄袠I(yè)的競(jìng)爭(zhēng)格局。隨著中國消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)和體驗(yàn)要求的不斷提升，這場(chǎng)外資品牌與本土巨頭的角逐正進(jìn)入全新階段。