近日，餐飲行業(yè)知名品牌海底撈陷入員工權(quán)益爭議。4月11日，海底撈發(fā)布聲明，確認此前一名員工在社交平臺實名爆料的情況基本屬實，并宣布即刻啟動全國門店內(nèi)部排查工作。此次爭議的核心問題在于部分門店存在要求員工自費購買禮品安撫顧客的違規(guī)管理行為。

據(jù)核查報告顯示，自2025年1月1日至2026年4月13日期間，全國1300余家門店共發(fā)現(xiàn)4起類似事件。其中咸陽某門店發(fā)生兩起：2025年1月，兩名員工因顧客投訴分別自費購買價值127.9元和約60元的兒童玩具；杭州某門店在2026年2月3日要求一名員工用三天傳菜員折算工資（1000元）購買禮品；北京某門店則于2025年3月22日要求員工自費50元購買禮品。涉事金額總計1237.9元，已于4月12日全額退還相關(guān)員工。

事件起因可追溯至4月9日，一名自稱北京門店的員工在社交平臺發(fā)布視頻，揭露門店存在多項違規(guī)管理措施。該員工稱，只要發(fā)生顧客投訴，無論責(zé)任歸屬，涉事員工均需自費約500元購買毛巾禮盒、毛絨玩具等禮品安撫顧客，部分員工因此累計被扣罰數(shù)千元。這條爆料視頻迅速引發(fā)輿論關(guān)注，促使海底撈在兩日內(nèi)完成初步核查并發(fā)布聲明。

針對問題根源，海底撈在報告中坦言，董事會長期過度激勵店長、弱化總部職能建設(shè)，導(dǎo)致門店管理層承受巨大考核壓力。這種不切實際的管理要求使基層員工成為壓力傳導(dǎo)的最終環(huán)節(jié)。為解決此問題，公司已成立員工權(quán)益保障專項小組，開通全員匿名舉報渠道，承諾對在職及離職員工反映的違規(guī)處罰問題均在24小時內(nèi)響應(yīng)。專項小組將重點核查2025年以來的歷史線索，確保退還所有不合理扣款并追究相關(guān)責(zé)任。

在整改措施方面，海底撈計劃分階段推進改革：短期內(nèi)將持續(xù)開展全國核查并完成款項退還；長期內(nèi)將在一年內(nèi)強化中臺建設(shè)，通過完善精益化管理體系減輕門店考核負擔(dān)。公司特別強調(diào)，此次事件的主要責(zé)任在董事會管理失當(dāng)，而非門店執(zhí)行層面。目前，CEO張勇已決定直接向4名涉事員工當(dāng)面致歉，以示整改決心。