在成都春糖會(huì)首日，古越龍山展館內(nèi)人頭攢動(dòng)，一場(chǎng)以“新模式·新市場(chǎng)·新產(chǎn)品”為主題的西南市場(chǎng)招商啟動(dòng)會(huì)在此拉開帷幕。總經(jīng)理馬川宣布，古越龍山將整合川渝、云貴、廣西、西藏等區(qū)域資源，成立西南分公司，并推行承包制模式，開啟新一輪“揭榜掛帥”的市場(chǎng)探索。這一舉措被視為古越龍山打破傳統(tǒng)銷售模式、激發(fā)內(nèi)生動(dòng)力的關(guān)鍵一步。

馬川在會(huì)上詳細(xì)解釋了“費(fèi)用承包、指標(biāo)承包、利潤(rùn)承包”的三承包模式，明確賦予分公司獨(dú)立的招商權(quán)、定價(jià)權(quán)、推廣權(quán)和人事權(quán)。他強(qiáng)調(diào)：“讓聽得見炮火的人做決策?！边@一理念將決策權(quán)真正下沉到區(qū)域市場(chǎng)，試圖通過機(jī)制創(chuàng)新打破黃酒市場(chǎng)“江浙滬強(qiáng)、其他地方弱”的固有格局。古越龍山希望通過系統(tǒng)賦能讓資源更有方向、目標(biāo)更具張力、成果更可衡量。

西南市場(chǎng)的選擇并非偶然。馬川指出，西南地區(qū)人口近兩億，飲食文化濃厚，且在健康消費(fèi)趨勢(shì)下，低度養(yǎng)生的黃酒正迎來發(fā)展機(jī)遇。然而，過去古越龍山在西南各地各自為戰(zhàn)，資源分散，力量割裂。西南分公司的成立旨在“攥指成拳、形成合力”，通過集中資源深耕市場(chǎng)。

在產(chǎn)品策略上，古越龍山西南分公司副總經(jīng)理姚毅發(fā)布了三款專為西南市場(chǎng)量身打造的新品：與成都本土新潮酒飲品牌“熊貓打酒”合作開發(fā)的定制黃酒、甄選四川馬邊高山野生青梅釀制的青梅黃酒，以及專為年輕群體設(shè)計(jì)的便攜裝傳統(tǒng)黃酒。這些新品預(yù)計(jì)今年5月上市，背后均有技術(shù)成果支撐。例如，黃酒風(fēng)味網(wǎng)絡(luò)構(gòu)建為風(fēng)味創(chuàng)新提供了理論基礎(chǔ)，使產(chǎn)品在保持傳統(tǒng)風(fēng)味的同時(shí)，更適應(yīng)年輕消費(fèi)者的口感偏好。

與“熊貓打酒”的合作尤為引人注目。雙方基于對(duì)年輕消費(fèi)需求的精準(zhǔn)洞察，共同研發(fā)定制化、場(chǎng)景化的黃酒產(chǎn)品，打破黃酒“傳統(tǒng)、小眾”的刻板印象，并探索“名酒背書+新零售運(yùn)營”的創(chuàng)新模式。這一合作不僅為黃酒行業(yè)的年輕化轉(zhuǎn)型提供了范本，也體現(xiàn)了古越龍山從“全國一盤貨”轉(zhuǎn)向“區(qū)域嵌入式”開發(fā)的產(chǎn)品策略。

西南分公司總經(jīng)理朱國安提出了“三年三步走”的市場(chǎng)建設(shè)規(guī)劃，目標(biāo)是從基礎(chǔ)破局到成熟領(lǐng)跑，深耕核心城市、輻射地級(jí)市縣、覆蓋重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，打造省外市場(chǎng)改制樣板與增長(zhǎng)極。這一規(guī)劃贏得了經(jīng)銷商的認(rèn)可，現(xiàn)場(chǎng)朱國安與四家經(jīng)銷商簽署了加盟協(xié)議，標(biāo)志著西南市場(chǎng)渠道布局邁出實(shí)質(zhì)性一步。

從更大的戰(zhàn)略層面看，西南市場(chǎng)的實(shí)驗(yàn)意義不止于區(qū)域本身。此前，古越龍山在瀘州酒博會(huì)上發(fā)布了面向“十五五”的規(guī)劃，包括建成行業(yè)首個(gè)未來工廠、首個(gè)科創(chuàng)園，研發(fā)沉淀控制技術(shù)、智能化釀造新型陳化技術(shù)，以及建成紹興黃酒多級(jí)大模型。這些產(chǎn)業(yè)端規(guī)劃最終需要市場(chǎng)端來承接和驗(yàn)證，而西南市場(chǎng)的開拓將成為檢驗(yàn)技術(shù)成果能否轉(zhuǎn)化為市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)的重要窗口。同時(shí)，西南市場(chǎng)的運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)也將為古越龍山其他區(qū)域的改革提供參照。