麥當(dāng)勞中國近日再次對部分產(chǎn)品價格作出調(diào)整。自12月15日起，多款餐品價格上調(diào)0.5至1元，這已是該品牌自2023年以來第四次實施漲價策略。此次調(diào)價涉及早餐、漢堡、小食等多個品類，不同城市門店的漲幅略有差異。

以廣州地區(qū)為例，火腿扒麥滿分組合（會員價）從6.9元漲至7.8元，雙層吉士漢堡套餐由32.5元調(diào)整為33.5元，巨無霸漢堡從26元升至26.5元。麥辣雞翅、酥酥多筍卷等單品也分別上漲1元。不過，可樂、雪碧等飲品以及麥麥脆汁雞、板燒雞腿堡等熱門產(chǎn)品價格保持穩(wěn)定。被消費者稱為“窮鬼套餐”的“1+1隨心配”仍維持13.9元起的基礎(chǔ)定價，但若選擇雙層吉士漢堡等特定組合，需額外支付1元，套餐總價變?yōu)?4.9元。

麥當(dāng)勞中國相關(guān)負責(zé)人解釋稱，此次調(diào)價是為了持續(xù)提供高品質(zhì)餐食和超值選擇。目前，品牌正在開展“麥麥農(nóng)場美食節(jié)之十元吃堡”優(yōu)惠活動，通過線上線下聯(lián)動為消費者帶來實惠。該負責(zé)人強調(diào)，價格調(diào)整是基于運營成本變化做出的綜合考量。

回顧2023年以來的調(diào)價歷程，麥當(dāng)勞中國已多次調(diào)整產(chǎn)品價格。當(dāng)年1月，隨心配1+1套餐從12.9元漲至13.9元，同時多個早餐和漢堡套餐提價0.6至1元。12月27日，漢堡、薯條、麥辣雞翅等經(jīng)典產(chǎn)品再次漲價，幅度在0.5至2元之間。2025年2月，多款早餐及開心樂園餐價格上調(diào)0.5元。除了產(chǎn)品價格，麥當(dāng)勞旗下外送服務(wù)“麥樂送”也在2024年12月調(diào)整收費標準，外送費從9元降至6元，同時根據(jù)餐品數(shù)量收取打包服務(wù)費。

從市場表現(xiàn)來看，麥當(dāng)勞國際發(fā)展許可市場（包含中國、日本、巴西等）今年第三季度同店銷售額增長4.7%。截至8月1日，麥當(dāng)勞中國門店總數(shù)已突破7100家，成為品牌全球增長最快的市場之一。麥當(dāng)勞中國首席執(zhí)行官張家茵透露，自2017年中信資本聯(lián)合體入股后，品牌進入本土化發(fā)展的“金拱門時代”，過去八年餐廳數(shù)量增長三倍，年均新增約1000家門店，計劃在2028年實現(xiàn)萬店目標。

中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬指出，餐飲行業(yè)原材料成本持續(xù)波動，漲價品類仍占主導(dǎo)。麥當(dāng)勞作為頭部企業(yè)，通過適度調(diào)價保障產(chǎn)品品質(zhì)，屬于正常經(jīng)營行為。此次調(diào)價幅度集中在0.5至1元，整體漲幅在合理范圍內(nèi)，符合市場預(yù)期。

在供應(yīng)鏈方面，麥當(dāng)勞中國已實現(xiàn)90%以上食材本地采購，本土供應(yīng)商占比提升至近六成。這種深度本土化策略不僅降低了物流成本，也增強了品牌對市場變化的響應(yīng)能力。隨著門店網(wǎng)絡(luò)持續(xù)擴張，麥當(dāng)勞中國正通過優(yōu)化供應(yīng)鏈和數(shù)字化運營，進一步鞏固其在國內(nèi)快餐市場的領(lǐng)先地位。