在消費(fèi)市場(chǎng)持續(xù)演變的當(dāng)下，中國便利店行業(yè)正迎來新的發(fā)展契機(jī)。如今，消費(fèi)者花錢愈發(fā)理性，但情緒需求并未被忽視，他們更傾向于將資金投入到個(gè)人或子女教育、醫(yī)療保健等領(lǐng)域，而在外出聚餐、服飾購買、美容護(hù)理等方面的支出有所減少。這種消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，促使便利店行業(yè)必須緊跟步伐，做出相應(yīng)調(diào)整。

購買日常用品時(shí)，消費(fèi)者對(duì)安全與質(zhì)量的關(guān)注度極高，81%的人將品質(zhì)保障作為首要考慮因素，74%的人注重便捷性，64%的人則對(duì)健康因素頗為在意。簡(jiǎn)而言之，消費(fèi)者追求的不再是單純的低價(jià)，而是“物有所值”，既要求商品實(shí)用，又期望能滿足自身的小情緒。這就要求便利店不能僅僅局限于商品銷售，而要深刻理解并順應(yīng)這種需求變化。

在門店拓展方面，便利店行業(yè)已告別粗放擴(kuò)張時(shí)代。盡管拓店仍是增長(zhǎng)手段之一，但2025年便利店門店增速為5%，相較于五年前的12%明顯放緩。如今，開店更注重單店效率，頭部和腰部城市的凈開店率相對(duì)較低，而尾部城市仍存在一定的發(fā)展空間。不過，真正的增長(zhǎng)潛力在于即時(shí)零售領(lǐng)域。數(shù)據(jù)顯示，60%的消費(fèi)者愿意支付額外費(fèi)用，以便更快收到便利店商品，這一比例較去年增長(zhǎng)了24個(gè)百分點(diǎn)。在深夜20點(diǎn)至凌晨4點(diǎn)，便利店外賣訂單量增長(zhǎng)了18%；十一假期期間，送往酒店的外賣量翻倍；歐洲杯期間，凌晨的咖啡和漢堡訂單量也翻了一倍。便利店憑借“近”的優(yōu)勢(shì)，結(jié)合即時(shí)零售服務(wù)，實(shí)現(xiàn)了從“僅能到店購買”到“隨時(shí)可配送到家”的轉(zhuǎn)變，真正體現(xiàn)了便利性。

商品力始終是便利店的核心競(jìng)爭(zhēng)力。那些實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng)的門店，都在鮮食和自有品牌方面下足功夫。鮮食領(lǐng)域，43%的消費(fèi)者購買時(shí)會(huì)關(guān)注營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽，31%的消費(fèi)者會(huì)控制熱量攝入。健康類商品在便利店中增長(zhǎng)迅速，羽衣甘藍(lán)相關(guān)產(chǎn)品增幅超過200%，功能飲料增長(zhǎng)了151.5%。冰杯成為新的流量熱點(diǎn)，購買冰杯的消費(fèi)者中，42%會(huì)額外購買其他商品，DIY混飲相關(guān)商品的熱度更是飆升345.6%。

自有品牌也在便利店行業(yè)中迅速崛起。2025年，83%的消費(fèi)者曾在便利店購買過自有品牌商品，較2024年增長(zhǎng)了12個(gè)百分點(diǎn)。消費(fèi)者選擇自有品牌的原因多樣，49%是因?yàn)閮r(jià)格更實(shí)惠，40%認(rèn)為物有所值，30%則看重其質(zhì)量。例如，便利店的自有品牌低溫鮮奶和無糖茶，價(jià)格低于同類品牌，且品質(zhì)有保障，深受消費(fèi)者喜愛。

面對(duì)新的市場(chǎng)形勢(shì)，便利店若想抓住增長(zhǎng)機(jī)遇，需從多方面著手。一方面，要順應(yīng)消費(fèi)心態(tài)變化，兼顧消費(fèi)者的理性與情緒需求，提供既實(shí)用又能帶來愉悅感的商品。另一方面，拓店要精準(zhǔn)布局，注重提升單店質(zhì)量，充分利用即時(shí)零售，將“近”的優(yōu)勢(shì)發(fā)揮到極致。同時(shí)，深耕商品力，在鮮食和自有品牌領(lǐng)域持續(xù)發(fā)力，以高性價(jià)比贏得消費(fèi)者的青睞。便利店的本質(zhì)，是成為消費(fèi)者生活中最貼近的陪伴者，只有做好這一點(diǎn)，才能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中站穩(wěn)腳跟。