在資本市場上，海底撈的股價表現引發關注。2月25日當天，其股價始終處于高位運行狀態，截至15時50分，股價漲幅達到5.70%，每股報價為17.43港元。
從市場動態來看，花旗近日發布報告指出，依據該行的渠道調研情況，海底撈在2026年春節假期期間，翻臺率較上一年度增長超過5%。花旗還預計，在1月至2月這個時間段內，海底撈的翻臺率將呈現正增長態勢。
花旗分析稱，由于海底撈以及其他內地休閑餐廳在春節堂食市場的占有率有所提升，春節期間臨時休業的門店數量較上一年度有所減少。基于這些因素，花旗預期海底撈在2026年第一季度的銷售情況將持續復蘇。
