百勝中國控股有限公司（紐交所代碼：YUMC，港交所代碼：9987）近日公布了2025年第四季度及全年財務業績。數據顯示，公司第四季度經營利潤同比增長25%，同店銷售額連續三個季度保持上升態勢。全年經營利潤達13億美元，較上年增長11%，門店總數新增1706家，覆蓋中國2500多個城鎮，總數達到18101家。
在產品創新方面，百勝中國2025年推出約600款新品或升級產品。肯德基作為核心品牌，通過聚焦大單品創新策略持續推動增長。經典產品如“辣味原味雞”和“薄脆金沙雞翅”深受消費者喜愛。肯悅咖啡業務擴張迅速，門店數量從約700家增至2200家，平均每周推出一款新品。肯律輕食（KPRO）以能量碗為主打，全年新增超200家門店，計劃2026年進一步加速布局。
必勝客同樣表現亮眼。2025年第四季度系統銷售額增長6%，同店交易量提升13%，經營利潤同比增長超50%，創下季度歷史新高。全年披薩銷量突破2億個，“手作薄底披薩”成為年輕客群熱捧的暢銷產品。下沉市場突破顯著，“WOW”模式通過輕資產運營簡化菜單，助力品牌進入低線城市。
百勝中國首席執行官屈翠容在財報電話會議中強調，公司通過自營與加盟結合的模式穩步推進擴張計劃，目標2026年門店總數突破2萬家，2030年達3萬家。在布局低線城市的同時，公司采用“前端分層、后端聚合”策略擴大市場覆蓋。前端通過多品牌組合和多樣化門店模式滿足不同消費場景需求；后端通過資源共享提升效率，例如肯德基“肩并肩”模式將咖啡或輕食模塊與主店共享資源，實現銷售與利潤雙增長。
2025年試點的“雙子星”（Gemini）模式將肯德基與必勝客并排開設，降低投資成本并吸引加盟商。全年開出約40對雙子星門店，預計2026年加速推廣。加盟門店占比從2024年的25%提升至2025年的36%，但自營門店仍占80%以上。新開門店投資回收期保持健康水平，肯德基約2年，必勝客約2至3年。
生成式AI的應用成為百勝中國運營升級的關鍵。試點項目“Q睿”整合人員、庫存等數據，自動識別問題并提出解決方案，例如發現人手不足時自動聯系替補員工，幫助餐廳經理優化決策。2026年1月，肯德基超級App上線智能點餐助手“小K”，目前已獲200萬會員使用，尤其在早餐和咖啡訂購場景中廣受歡迎。
春節營銷活動中，肯德基推出“春節桶”家族，在經典金桶與翅桶基礎上新增花生瓜子組合，強化節日氛圍；必勝客則推出“鴻運熔巖山披薩”與“金運熔巖山披薩”，為消費者提供創意餐飲選擇。首席財務官丁曉表示，公司將繼續深化低線城市布局，采用多種店型形式，力爭2026年第一季度實現同店銷售額和交易量連續正增長。
通過持續創新、本地化擴張和消費體驗升級，百勝中國正為中國消費者提供更豐富、便捷的餐飲選擇，進一步鞏固市場領先地位。
