隨著天氣逐漸轉(zhuǎn)熱，小龍蝦成為消費者餐桌上的熱門選擇。近期，不少消費者在社交平臺分享稱，今年小龍蝦不僅上市時間提前，價格也明顯低于往年同期，甚至有人感嘆“小龍蝦自由提前到來”。

在北京多家超市走訪發(fā)現(xiàn)，小龍蝦價格普遍低于去年同期。例如，七鮮超市的鮮活小龍蝦售價為19.9元/斤，盒馬超市的中號稻田鮮活小龍蝦同樣為19.9元/斤，大號規(guī)格則標(biāo)價29.9元/斤，而永輝超市的鮮活小龍蝦價格更低，僅為17.9元/斤。一位正在選購的消費者表示，去年此時小龍蝦價格還在20多元/斤，今年明顯便宜了不少。

批發(fā)市場的數(shù)據(jù)也印證了這一趨勢。根據(jù)北京新發(fā)地官網(wǎng)統(tǒng)計，5月8日小規(guī)格小龍蝦批發(fā)均價為15元/斤，大規(guī)格為21.5元/斤，較一個月前分別下降23.1%和10.4%，較去年同期下降3.2%和8.5%。回顧2025年，小龍蝦初上市時小規(guī)格批發(fā)均價曾高達(dá)28元/斤，大規(guī)格達(dá)49元/斤，而今年上市初期價格已較去年同期腰斬。2026年數(shù)據(jù)顯示，4月1日小規(guī)格批發(fā)均價為17.5元/斤，同比降幅達(dá)35.2%；大規(guī)格為22.5元/斤，同比降幅52.6%，且后續(xù)價格持續(xù)下探。

農(nóng)業(yè)數(shù)字化服務(wù)平臺一畝田的數(shù)據(jù)顯示，5月9日小龍蝦產(chǎn)地貨源均價為15.64元/斤，較前一日下降1.88%，近一周呈持續(xù)降價態(tài)勢；銷地批發(fā)市場均價為28元/斤，與前一日持平。其中，河南某批發(fā)市場江蘇產(chǎn)小龍蝦本周均價最低曾降至9元/斤。

一畝田產(chǎn)業(yè)研究院研究員許麗峰分析稱，今年小龍蝦價格走低主要受供需兩端影響。供給方面，冬春氣候偏暖導(dǎo)致水溫適宜，小龍蝦生長周期縮短，出塘?xí)r間較往年提前約一個月。湖北、安徽等主產(chǎn)區(qū)3月起便有早季貨源入市，同時廣西、海南等新產(chǎn)區(qū)的加入進(jìn)一步擴(kuò)大了市場供給基數(shù)。需求方面，小龍蝦的主要消費場景集中在夜市和大排檔，而當(dāng)前并非此類場所的旺季，供需錯配導(dǎo)致價格承壓。

對于后續(xù)價格走勢，許麗峰表示，小龍蝦市場價格通常呈現(xiàn)“V形”波動規(guī)律。每年早春因貨源稀缺價格較高，五六月主產(chǎn)區(qū)集中上市后價格跌至低谷，七八月因高溫和存塘量減少價格小幅反彈，九月下市前再次回升。今年受天氣影響上市提前，價格波動周期也隨之前移，預(yù)計5月中下旬至6月仍將是供應(yīng)高峰期，價格大概率維持低位，大幅反彈的可能性較低。