近期，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的最新監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，全國30個監(jiān)測省份的生豬價格均出現(xiàn)下跌，平均價格降至每公斤11.05元，較去年同期下降28%，這一價格水平創(chuàng)下自2018年6月以來的新低。生豬市場為何持續(xù)低迷？未來走勢又將如何？

業(yè)內(nèi)專家分析指出，春節(jié)后肉類消費進入傳統(tǒng)淡季，豬肉需求較節(jié)前通常減少15%至20%。與此同時，我國生豬產(chǎn)業(yè)正處于周期性調(diào)整階段，市場供給量維持高位運行。中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員朱增勇表示，近年來規(guī)模化養(yǎng)殖水平顯著提升，大型養(yǎng)殖企業(yè)和規(guī)模場資金實力雄厚，抗風(fēng)險能力增強，產(chǎn)能穩(wěn)定性提高。能繁母豬生產(chǎn)效率快速提升，每頭母豬年提供斷奶仔豬數(shù)年均增加0.7頭，即使母豬存欄量有所下降，市場供給仍保持充足。

在供給持續(xù)高位的情況下，豬肉消費需求卻呈現(xiàn)長期穩(wěn)中有降趨勢。朱增勇指出，隨著居民飲食結(jié)構(gòu)多元化，豬肉在肉類消費中的占比從2018年的62.1%降至2025年的57.8%，雞肉、牛羊肉等替代品分流了部分豬肉需求。這種供需格局的變化，成為當(dāng)前豬價持續(xù)走低的主導(dǎo)因素。

針對短期市場走勢，專家認為生豬價格將繼續(xù)在低位徘徊。建議養(yǎng)殖場戶加強疫病防控和成本管理，順應(yīng)市場規(guī)律及時出欄，避免盲目壓欄或二次育肥。同時應(yīng)優(yōu)化養(yǎng)殖效率，不盲目擴大產(chǎn)能，防范下半年可能出現(xiàn)的市場風(fēng)險。目前，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部正通過加密發(fā)布市場預(yù)警信息，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶有序出欄，加快淘汰低產(chǎn)母豬和弱仔豬，推動生豬產(chǎn)能適應(yīng)性調(diào)整，促進市場供需平衡。