餐飲商家在淘寶閃購(gòu)平臺(tái)迎來(lái)了經(jīng)營(yíng)效率的重大提升。近日，該平臺(tái)面向餐飲行業(yè)推出的“AI店鋪助手”正式上線語(yǔ)音搜索功能，成為業(yè)內(nèi)首個(gè)支持通過(guò)語(yǔ)音指令直接完成復(fù)雜操作閉環(huán)的商家端AI服務(wù)。這一創(chuàng)新功能通過(guò)整合阿里巴巴百煉大模型的流式語(yǔ)音識(shí)別、千問(wèn)大模型的語(yǔ)義理解，以及端側(cè)喚醒與意圖解析技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了從傳統(tǒng)信息檢索到“一說(shuō)即辦”的跨越式發(fā)展。

在實(shí)際應(yīng)用中，商家通過(guò)語(yǔ)音即可完成訂單查詢、商品管理、屏蔽惡意顧客、開(kāi)具發(fā)票等多項(xiàng)高頻操作。功能測(cè)試數(shù)據(jù)顯示，開(kāi)發(fā)票、屏蔽惡意顧客和商品搜索成為最受歡迎的使用場(chǎng)景。某連鎖餐飲品牌門(mén)店負(fù)責(zé)人表示，該功能顯著緩解了高峰時(shí)段多任務(wù)并發(fā)的經(jīng)營(yíng)壓力，現(xiàn)在只需動(dòng)動(dòng)嘴就能完成消息處理和商品調(diào)整，人工操作負(fù)擔(dān)大幅減輕。

除語(yǔ)音交互升級(jí)外，AI店鋪助手的服務(wù)模式也發(fā)生根本性轉(zhuǎn)變。系統(tǒng)從被動(dòng)響應(yīng)轉(zhuǎn)向主動(dòng)服務(wù)，基于大數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)診斷店鋪運(yùn)營(yíng)狀況，并自動(dòng)推送個(gè)性化經(jīng)營(yíng)方案。目前，主動(dòng)服務(wù)體系已覆蓋履約管理、營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)、經(jīng)營(yíng)分析、賬單處理、顧客評(píng)價(jià)等核心場(chǎng)景，通過(guò)助手首頁(yè)、全局氣泡和AI懸浮窗等多個(gè)入口為超百萬(wàn)商家提供服務(wù)。

該智能化經(jīng)營(yíng)體系的構(gòu)建始于去年5月，當(dāng)時(shí)淘寶閃購(gòu)就為餐飲商家推出了覆蓋全生命周期的AI產(chǎn)品矩陣。其中，"入駐Agent"將開(kāi)店審核效率提升20%，最快5分鐘完成全流程；"店裝Agent"幫助商家節(jié)省33%的裝修時(shí)間，超八成新店采用智能選品托管；"發(fā)品Agent"支持拍照、語(yǔ)音錄菜和AI智能填寫(xiě)，新品發(fā)布效率提高35%。

在營(yíng)銷(xiāo)領(lǐng)域，平臺(tái)為商家提供了人群智投、配送費(fèi)優(yōu)化、特價(jià)菜設(shè)置、超值換購(gòu)等AI托管工具，以及全店?duì)I銷(xiāo)全托管服務(wù)。數(shù)據(jù)顯示，采用AI營(yíng)銷(xiāo)托管的商家訂單增速比行業(yè)平均水平高出10個(gè)百分點(diǎn)。同時(shí)，履約優(yōu)化、智能回復(fù)、異常修復(fù)等輔助功能顯著提升了商家的流量轉(zhuǎn)化率和服務(wù)效率，直接帶動(dòng)訂單增長(zhǎng)。某餐飲品牌店長(zhǎng)透露，現(xiàn)在每天只需幾分鐘就能完成經(jīng)營(yíng)復(fù)盤(pán)，通過(guò)分析商圈和顧客數(shù)據(jù)優(yōu)化菜單結(jié)構(gòu)，經(jīng)營(yíng)決策變得更加科學(xué)高效。