近日，有瑞幸咖啡員工在小紅書(shū)底下評(píng)論爆料稱(chēng)，自己每天工作12小時(shí)，但公司系統(tǒng)僅登記9小時(shí)工時(shí)，被無(wú)償壓榨3小時(shí)。

還有前員工爆料說(shuō)，排班表上寫(xiě)著休息，但員工必須留在店內(nèi)，隨時(shí)準(zhǔn)備接單、打包，還可能為同事分擔(dān)任務(wù)，換句話說(shuō)，公司仍在利用這段時(shí)間，只是不愿為其支付工錢(qián)。

有員工形容瑞幸門(mén)店工作節(jié)奏極為緊張，為了追求“極致人效”，瑞幸對(duì)“及時(shí)率”考核極為嚴(yán)苛：一杯飲品可能需要在數(shù)十秒內(nèi)完成。

訂單量大時(shí)，店員幾乎沒(méi)有喘息空間，連喝水、上廁所，都得“跑著去”。稍有延遲，就可能被罰款或扣分差評(píng)。

工作之余，員工還需承擔(dān)大量清潔與消毒任務(wù)，包括頻繁洗手、擦臺(tái)、清潔器具。有員工透露，一天下來(lái)洗手次數(shù)超過(guò)二十次并不少見(jiàn)。長(zhǎng)期接觸消毒劑，不少人手部開(kāi)始過(guò)敏、脫皮，嚴(yán)重者甚至皸裂出血。

然而，公司卻未必提供足夠的防護(hù)用品(如手套)。有員工曾申請(qǐng)配發(fā)防護(hù)手套，但被店長(zhǎng)以“成本高”為由拒絕。即使有人申報(bào)因“爛手”要求認(rèn)定工傷，也遭到推諉。