廣東順德一家原本默默無聞的莫氏雞煲小店，近期因短視頻平臺的傳播意外走紅，成為現(xiàn)象級“吃雞打卡地”。據(jù)現(xiàn)場觀察，門店外每日排隊(duì)人數(shù)超過300人，上午和下午各發(fā)放100個(gè)排號，號源發(fā)放完畢后即停止接待。店主因客流量激增而倍感壓力，甚至向顧客提議：“要不我?guī)銈內(nèi)テ渌u煲店，他們的味道也很不錯(cuò)?！?/p>

面對突如其來的火爆生意，食材供應(yīng)成為最大挑戰(zhàn)。店主坦言，當(dāng)前客流量遠(yuǎn)超自養(yǎng)雞的供應(yīng)能力，若繼續(xù)宣稱使用自養(yǎng)雞便是欺騙消費(fèi)者。為此，莫氏雞煲開始采用溫氏股份提供的中華土雞作為主要食材。溫氏股份迅速抓住這一流量機(jī)遇，公司董事兼雞業(yè)一部總裁溫蛟龍公開表示：“先送1000只雞，幫助緩解食材壓力?！?/p>

這場跨界聯(lián)動并非偶然。溫氏股份在餐飲食材供應(yīng)領(lǐng)域早已布局深遠(yuǎn)，其客戶包括紫燕食品、老鄉(xiāng)雞、窯雞王、大碗先生等連鎖品牌，以及錢大媽、永輝超市、小象超市、樸樸超市等零售渠道。公司相關(guān)人士透露，未來將進(jìn)一步拓展終端大客戶和商家客戶，深化“農(nóng)牧+餐飲”合作模式。

上海鋼聯(lián)農(nóng)產(chǎn)品事業(yè)部雞業(yè)分析師張文萍指出，溫氏與莫氏雞煲的合作體現(xiàn)了品牌破圈、穩(wěn)供保質(zhì)、文旅協(xié)同的核心價(jià)值。這種模式具備可復(fù)制性，但需滿足品質(zhì)保障、流量支撐和長期運(yùn)營三大條件。她認(rèn)為，農(nóng)牧企業(yè)正通過品牌建設(shè)、場景化產(chǎn)品開發(fā)和文旅融合，將“食材品質(zhì)”轉(zhuǎn)化為可傳播的消費(fèi)故事，為行業(yè)轉(zhuǎn)型提供了實(shí)戰(zhàn)范本。

然而，流量熱潮背后，上市公司基本面仍需回歸行業(yè)周期。莫氏雞煲作為單店，其采購量對溫氏股份整體業(yè)績影響有限。黃羽肉雞市場能否持續(xù)回暖，才是決定企業(yè)盈利的關(guān)鍵因素。張文萍分析稱，2025年上半年行業(yè)深度虧損導(dǎo)致大量散養(yǎng)戶退出，低效產(chǎn)能加速出清。2026年黃羽雞行業(yè)有望迎來供給收縮驅(qū)動的恢復(fù)性上漲，價(jià)格中樞或高于2025年。

從行業(yè)周期看，黃羽肉雞在2025年已處于下跌周期末端，父母代存欄量處于歷史低位，為價(jià)格上行提供支撐。消費(fèi)端方面，餐飲及家庭消費(fèi)穩(wěn)步復(fù)蘇，冰鮮與深加工轉(zhuǎn)型持續(xù)拓展增長空間。不過，張文萍提醒，本輪行情將呈現(xiàn)“弱復(fù)蘇”特征，價(jià)格或震蕩上行而非單邊上漲。機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)顯示，2026年第8周黃羽在產(chǎn)父母代存欄1299.7萬套，處于2022年以來同期低位；商品代雛雞銷量2438.5萬羽，為同期最低水平，進(jìn)一步印證了供應(yīng)端收縮的趨勢。