上海2026年5月25日 /美通社/ -- 5月20日，2026年中國國際焙烤展覽會于上海虹橋國家會展中心拉開帷幕。作為國際知名乳制品集團Savencia的在華子公司，西諾迪斯攜集團旗下愛樂薇 (Elle & Vire Professionnel)、法芙娜 (Valrhona)、蔻曼 (Corman)、新悅純牧 (JOYHANA)、萊斯居爾 (Lescure)、艾達曼 (Adamance)、百瑞酪 (Milkana Professional) 等多個知名品牌亮相展會。值此進入中國市場三十周年之際，西諾迪斯立足持續(xù)構建強大產(chǎn)品組合、將全球優(yōu)質(zhì)食品引入中國市場的長期實踐，全面展示了其在烘焙、西點和甜品領域的深厚積淀與創(chuàng)新雄心，致力于為中國餐飲專業(yè)人士提供專業(yè)的解決方案。

三十周年砥礪前行：持續(xù)夯實產(chǎn)品矩陣，深耕中國市場

自1996年進入中國市場以來，西諾迪斯已走過三十載不凡歷程：從最初作為進口食品經(jīng)銷商起步，逐步發(fā)展為提供一站式解決方案的綜合服務商，并率先在行業(yè)內(nèi)推進數(shù)字化建設。三十年間，西諾迪斯先后在上海、北京、深圳、廣州、成都成立辦公室，并建立了四個廚師工作室 (Chef Studio)，匯聚"非凡星廚"團隊，覆蓋甜品、烘焙、餐點和飲品四大領域，為客戶提供從品牌研發(fā)到市場推廣的一體化技術支持。

三十年來，西諾迪斯的使命從未改變——激發(fā)中國餐飲專業(yè)人士共同探索世界甄味，攜手共創(chuàng)舌尖美味。通過持續(xù)夯實產(chǎn)品組合、深化服務能力、引領數(shù)字化轉(zhuǎn)型，西諾迪斯正穩(wěn)步向成為中國餐飲行業(yè)專業(yè)解決方案提供商的目標邁進。

品牌協(xié)同發(fā)力：匯聚法式匠心，共筑中國市場新價值

西諾迪斯始終致力于將全球的優(yōu)質(zhì)品牌與產(chǎn)品帶入中國市場，通過多品牌協(xié)同戰(zhàn)略，充分發(fā)揮各品牌的獨特優(yōu)勢與專業(yè)積淀，為中國餐飲客戶提供從乳制品、巧克力、黃油到果泥、半成品的全方位產(chǎn)品選擇。這一協(xié)同體系整合全球資源與本地洞察，為餐飲行業(yè)客戶創(chuàng)造超越單一品牌的綜合價值。在本屆展會上，西諾迪斯隆重慶祝了旗下兩大核心品牌的重要里程碑，并展出了蔻曼品牌的全新稀奶油產(chǎn)品。

其中，源自法國諾曼底的愛樂薇迎來80周年，以"80載熱愛，「味」來同享"傳遞對品質(zhì)的堅守與對美食共享的熱情。自創(chuàng)立以來，愛樂薇始終致力于將諾曼底獨特的專業(yè)乳品技術與知識傳遞給全球廚師，其稀奶油、黃油及甜點基底均采用100%法國乳源制作，充分體現(xiàn)了愛樂薇對諾曼底乳品技藝的堅守與傳承。從諾曼底到中國，愛樂薇持續(xù)以卓越的乳制品為餐飲專業(yè)人士帶來真誠用心的美味體驗。

另一百年品牌法芙娜，則迎來其經(jīng)典產(chǎn)品——圭那亞70%黑巧克力誕生40周年。1986年，法芙娜自創(chuàng)了當時市面上可可含量高達70%的巧克力圭那亞，一經(jīng)面世便成為了巧克力行業(yè)的經(jīng)典產(chǎn)品。法芙娜甄選來自中美洲加勒比海的特立尼達、多米尼加、牙買加，非洲象牙海岸的加納、科特迪瓦，以及印度洋上的馬達加斯加等多產(chǎn)地的可可豆，將這些獨特的可可豆香味微妙地融合在一起，形成了圭那亞苦甜雅致的風味，非凡苦味中透出復雜馥郁的果香、咖啡香、糖蜜香和花香。40年來，它不斷突破傳統(tǒng)邊界成為全球甜品師與巧克力愛好者心中的味覺坐標。

此外，西諾迪斯持續(xù)聚焦本土化產(chǎn)品創(chuàng)新與研發(fā)，在本屆焙烤展上展出了蔻曼品牌的新品——經(jīng)典稀奶油（脂肪含量36%）。這款蔻曼經(jīng)典稀奶油配料簡潔，只有生牛乳和卡拉膠，采用歐系奶油體系設計、色香味足具本地特色，經(jīng)典奶白色澤，純正奶香，質(zhì)地絲滑。其綿密質(zhì)地與巧克力、果泥等其他原料融合能呈現(xiàn)細膩光澤，是西式甜點的專業(yè)之選。2025年，西諾迪斯推出首款本地產(chǎn)稀奶油——蔻曼純凈稀奶油（38%脂肪含量）。這款獲得清潔標簽的稀奶油配料表只含100%生牛乳，擁有醇厚絲滑的口感以及自然牛乳的潔白色澤，開啟了中國高端稀奶油發(fā)展新篇章。而此次展出的蔻曼經(jīng)典稀奶油（36%脂肪含量），正是西諾迪斯在本土化創(chuàng)新道路上的又一力作。西諾迪斯正以蔻曼系列樹立本地產(chǎn)奶油品質(zhì)標桿，推動行業(yè)持續(xù)革新。

與此同時，西諾迪斯展區(qū)還展示了新悅純牧、萊斯居爾、艾達曼、百瑞酪等經(jīng)典品牌的豐富產(chǎn)品陣容，充分體現(xiàn)了集團多品牌協(xié)同的強大勢能，為餐飲客戶帶來更加多元化的優(yōu)質(zhì)選擇。

擁抱趨勢與數(shù)字化：致力于成為專業(yè)解決方案提供商

當前，中國餐飲消費市場正經(jīng)歷深刻變革，線上線下融合的消費場景日益豐富，對餐飲從業(yè)者的產(chǎn)品創(chuàng)新與服務響應能力提出了更高要求。面對這一趨勢，西諾迪斯積極擁抱市場變化與數(shù)字化轉(zhuǎn)型，致力于通過數(shù)字化工具提升行業(yè)效率，賦能客戶業(yè)務增長。

公司自主研發(fā)的一體化數(shù)字平臺——西諾迪斯尊享購 (MySinodis)，打破了傳統(tǒng)平臺單一的銷售下單功能。用戶除了可以隨時進行商品查詢和訂單管理，還能獲得前沿的行業(yè)趨勢動態(tài)，參加在線直播課程，觀看星廚專業(yè)演示，學習相關技術和操作。不僅如此，平臺還會定期分享包括大師作品在內(nèi)的各種創(chuàng)意配方，成為每一個西點師汲取創(chuàng)意靈感的源泉。西諾迪斯尊享購的創(chuàng)建，旨在為餐飲客戶及專業(yè)人士打造一站式專業(yè)解決方案的線上平臺，幫助客戶及時把握市場動向，并結(jié)合企業(yè)自身的優(yōu)勢，激發(fā)潛在創(chuàng)意實力，助力其業(yè)務的長遠發(fā)展。未來，平臺還將持續(xù)完善，增加新的功能以應對行業(yè)未來的發(fā)展需求，全面支持餐飲行業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型與可持續(xù)發(fā)展。

西諾迪斯總經(jīng)理范昊德先生 (Denis VERGNEAU) 表示："非常高興再次參加本屆中國國際焙烤展，并借此契機與大家共同回望西諾迪斯深耕中國市場三十年的歷程。三十年來，我們扎根中國市場，見證了烘焙行業(yè)的快速發(fā)展與變革。面向未來，西諾迪斯將繼續(xù)擁抱市場趨勢與數(shù)字化轉(zhuǎn)型，致力于為中國餐飲行業(yè)提供專業(yè)的解決方案。相信通過持續(xù)創(chuàng)新與本土深耕，西諾迪斯將與行業(yè)伙伴攜手，共同書寫中國烘焙餐飲的下一個精彩篇章。"

三十載耕耘，初心不改。西諾迪斯將繼續(xù)秉持對品質(zhì)的執(zhí)著與對創(chuàng)新的追求，以強大的產(chǎn)品矩陣、專業(yè)的星廚團隊和領先的數(shù)字化平臺，為中國餐飲行業(yè)提供全方位的解決方案。立足本屆焙烤展的新起點，西諾迪斯將與每一位餐飲專業(yè)人士攜手，共創(chuàng)舌尖上的美好未來。