歲末將至，烘焙市場(chǎng)迎來(lái)傳統(tǒng)銷(xiāo)售高峰。近日，記者走進(jìn)烘焙節(jié)日禮品領(lǐng)域的上市公司元祖股份，深入了解其在產(chǎn)品創(chuàng)新、市場(chǎng)拓展及經(jīng)營(yíng)策略等方面的最新舉措。

為迎接圣誕消費(fèi)旺季，元祖股份推出年度爆款產(chǎn)品“蘋(píng)安果”。這款產(chǎn)品不僅延續(xù)了節(jié)日祝福的傳統(tǒng)寓意，更在口感和健康屬性上實(shí)現(xiàn)升級(jí)。公司營(yíng)銷(xiāo)負(fù)責(zé)人介紹，“蘋(píng)安果”今年優(yōu)化了配方，層次更加豐富，同時(shí)降低了糖分含量，以滿(mǎn)足消費(fèi)者對(duì)健康飲食的追求。自上市以來(lái)，該產(chǎn)品已成為元祖節(jié)令I(lǐng)P的標(biāo)志性符號(hào)，每年圣誕節(jié)期間均供不應(yīng)求。不少年輕消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)后會(huì)在社交平臺(tái)分享，使其兼具產(chǎn)品價(jià)值與傳播屬性。為滿(mǎn)足家庭消費(fèi)需求，今年特別推出六枚裝禮盒，強(qiáng)化其作為節(jié)日情感載體的功能。

在產(chǎn)品矩陣構(gòu)建方面，元祖股份始終圍繞“演繹民俗、創(chuàng)新傳統(tǒng)”的核心理念。除圣誕產(chǎn)品外，公司已啟動(dòng)春節(jié)、元宵節(jié)商品的籌備工作。針對(duì)2026年農(nóng)歷馬年，將推出“馬上發(fā)”“馬到成功”“馬上有福”三款主題蛋糕，通過(guò)諧音梗傳遞美好寓意。元宵節(jié)則主打免煮元宵，簡(jiǎn)化傳統(tǒng)食品的食用流程。相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，公司持續(xù)挖掘節(jié)令文化內(nèi)涵，通過(guò)現(xiàn)代工藝賦予傳統(tǒng)食品新活力，讓經(jīng)典味道煥發(fā)時(shí)代魅力。

市場(chǎng)拓展方面，元祖股份采取“線(xiàn)上先行、線(xiàn)下跟進(jìn)”的策略。2025年下半年，公司先后在上海虹橋機(jī)場(chǎng)、昆明、泉州、深圳等地開(kāi)設(shè)首批門(mén)店。數(shù)據(jù)顯示，10月至11月新店?duì)I收呈現(xiàn)穩(wěn)步增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。這種布局模式背后是精準(zhǔn)的運(yùn)營(yíng)邏輯：先通過(guò)線(xiàn)上渠道進(jìn)行品牌曝光和用戶(hù)積累，待市場(chǎng)認(rèn)知度提升后再開(kāi)設(shè)線(xiàn)下門(mén)店，有效降低擴(kuò)張風(fēng)險(xiǎn)。在成本控制上，公司優(yōu)化門(mén)店租金模式，采用直簽方式減少中間環(huán)節(jié)，同時(shí)調(diào)整團(tuán)隊(duì)架構(gòu)提升運(yùn)營(yíng)效率。

線(xiàn)上渠道已成為元祖股份的核心增長(zhǎng)極。目前，線(xiàn)上銷(xiāo)售占比超過(guò)總營(yíng)收的50%，其中自營(yíng)小程序貢獻(xiàn)率超半數(shù)。依托1300萬(wàn)會(huì)員基礎(chǔ)，公司構(gòu)建“公域引流+私域沉淀”的營(yíng)銷(xiāo)體系。2025年上半年，盡管線(xiàn)下銷(xiāo)售受外部環(huán)境影響承壓，線(xiàn)上業(yè)務(wù)仍實(shí)現(xiàn)1.26%的同比增長(zhǎng)。這種雙渠道協(xié)同模式，既保障了銷(xiāo)售穩(wěn)定性，又強(qiáng)化了用戶(hù)粘性。

面對(duì)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，元祖股份堅(jiān)持“有節(jié)、有禮、有元祖”的品牌定位，專(zhuān)注打造精致禮品。相關(guān)負(fù)責(zé)人強(qiáng)調(diào)，公司不做快消品，而是通過(guò)產(chǎn)品賦予情感價(jià)值與儀式感。從健康配方到故事化包裝，每個(gè)細(xì)節(jié)都體現(xiàn)“健康、好吃、有故事”的產(chǎn)品哲學(xué)，精準(zhǔn)契合消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)禮品的需求。這種差異化策略，使其在烘焙市場(chǎng)中形成獨(dú)特的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。