在量販零食市場經(jīng)歷開店潮、融資潮、合并潮之后，2024年的市場呈現(xiàn)出更加明顯的分化趨勢。部分品牌成功擴(kuò)展至萬家門店，而另一些則未能跟上市場變化的步伐，黯然退場。盡管如此，這一行業(yè)的競爭并未停歇，各大品牌仍在混戰(zhàn)。

其中，成都的零食有鳴品牌另辟蹊徑，宣布全面進(jìn)軍硬折扣全品類批發(fā)超市新業(yè)態(tài)，國慶期間實(shí)現(xiàn)了189家門店同時(shí)開業(yè)。這一模式不僅保留了其零食業(yè)務(wù)的特色，還拓展了凍品、百貨、日化等商品品類。

零食有鳴自2021年在成都開設(shè)第一家店以來，版圖已逐步拓展到全國多個(gè)地區(qū)，目前門店數(shù)量超過3500家。其快速增長的背后，是對消費(fèi)者行為的敏銳捕捉以及社區(qū)與下沉市場密集開店的策略。

相較于傳統(tǒng)的零食集合店，零食有鳴批發(fā)超市在商品結(jié)構(gòu)、選址邏輯、門店面積等方面都有顯著變化。其商品SKU數(shù)超過3000，涵蓋預(yù)包裝食品和非食品品類，滿足全家全年齡段消費(fèi)者的需求。選址則以社區(qū)、菜市場、農(nóng)貿(mào)市場為主，門店面積擴(kuò)大至200-400平方米。

零食有鳴的這一轉(zhuǎn)型并非簡單的跨界，而是有著清晰的商業(yè)邏輯。通過進(jìn)軍批發(fā)超市，零食有鳴能夠?qū)⑵湓诹闶愁I(lǐng)域建立的供應(yīng)鏈優(yōu)勢延伸到更多品類，實(shí)現(xiàn)資源的優(yōu)化配置和協(xié)同效應(yīng)。同時(shí)，這也使其與傳統(tǒng)的零食店和大型超市形成了差異化競爭。

然而，跨界批發(fā)超市也帶來了挑戰(zhàn)。商品種類的增加意味著對供應(yīng)商的選擇、談判、管理難度的提高，同時(shí)店鋪面積的擴(kuò)大也帶來了租金、裝修、設(shè)備采購等成本的增加。如何在拓展超市業(yè)務(wù)的同時(shí)保持零食業(yè)務(wù)的優(yōu)勢和特色，是零食有鳴需要解決的關(guān)鍵問題。

量販零食行業(yè)的競爭已經(jīng)過渡至紅海階段，低價(jià)不再是核心競爭力。為了長遠(yuǎn)發(fā)展，品牌需要修煉內(nèi)功，構(gòu)筑自己的“護(hù)城河”。零食有鳴通過轉(zhuǎn)型批發(fā)超市，正是在尋求除了價(jià)格戰(zhàn)外更多的增長機(jī)會(huì)和出路。

量販零食賽道的玩家們紛紛尋求轉(zhuǎn)型升級(jí)。愛零食宣稱將進(jìn)軍便利店領(lǐng)域，零食優(yōu)選旗下品牌惠真批發(fā)超市開始鋪貨，恰貨鋪?zhàn)右脖粋魍瞥雠l(fā)超市。這些動(dòng)作都顯示出，量販零食品牌們正在通過創(chuàng)新業(yè)態(tài)和模式來尋求新的增長點(diǎn)。

隨著品牌規(guī)模的不斷擴(kuò)大，量販零食的業(yè)態(tài)格局將呈現(xiàn)出顯著的分化態(tài)勢。如何在規(guī)模、供應(yīng)鏈和產(chǎn)品運(yùn)營及服務(wù)等方面進(jìn)行創(chuàng)新，將是量販零食賽道參與者們需要持續(xù)關(guān)注的命題。