近日，新茶飲界的網(wǎng)紅品牌“茉莉奶白”宣布完成近億元融資，本輪融資由阿里本地生活領(lǐng)投。自2021年首店開(kāi)業(yè)以來(lái)，茉莉奶白憑借其招牌茉莉系列年銷(xiāo)售超69萬(wàn)杯的佳績(jī)，在全國(guó)迅速擴(kuò)張至785家門(mén)店，并實(shí)現(xiàn)了近400%的營(yíng)收增長(zhǎng)。其表現(xiàn)之亮眼，讓業(yè)內(nèi)人士紛紛預(yù)測(cè)其有望成為下一個(gè)“霸王茶姬”。

近年來(lái)，新茶飲行業(yè)不斷創(chuàng)新，從芝士奶蓋到國(guó)潮風(fēng)原葉鮮奶茶，品類(lèi)繁多。今年4月以來(lái)，多家茶飲品牌如茶百道、古茗紛紛推出輕乳茶新品，甚至星巴克、瑞幸等咖啡巨頭也加入競(jìng)爭(zhēng)。輕乳茶成為新潮流，展現(xiàn)了新茶飲市場(chǎng)的無(wú)限潛力。而茉莉奶白獲得阿里投資，無(wú)疑為輕乳茶賽道注入了新動(dòng)力，也預(yù)示著輕乳茶將成為資本的新寵。

茉莉奶白之所以能夠獲得阿里的青睞，與其獨(dú)特的產(chǎn)品和品牌策略密不可分。輕乳茶以其清香的茶味和醇厚的奶味，同時(shí)降低了脂肪含量，符合現(xiàn)代消費(fèi)者對(duì)健康飲食的追求。據(jù)餓了么數(shù)據(jù)顯示，自今年4月以來(lái)，推出輕乳茶的品牌數(shù)量同比增長(zhǎng)近1倍，外賣(mài)量同比增長(zhǎng)超過(guò)740%。而茉莉奶白堅(jiān)持長(zhǎng)期主義，注重產(chǎn)品創(chuàng)新，構(gòu)建起獨(dú)特的品牌體系。其創(chuàng)始人張伯丞是一位在餐飲領(lǐng)域有十多年經(jīng)驗(yàn)的連續(xù)創(chuàng)業(yè)者，他深知未來(lái)餐飲行業(yè)的趨勢(shì)是健康、代際更迭和新需求。

阿里投資茉莉奶白，不僅是對(duì)后者的認(rèn)可，更是其持續(xù)加碼本地生活的信號(hào)。艾瑞咨詢(xún)數(shù)據(jù)顯示，2021-2025年間，本地生活領(lǐng)域的線(xiàn)上滲透率將從12.7%提升至30.8%，市場(chǎng)仍有巨大潛力待挖掘。目前，美團(tuán)、抖音、快手等在本地生活領(lǐng)域競(jìng)爭(zhēng)激烈，阿里本地生活業(yè)務(wù)也在不斷尋求突破。餓了么和高德作為阿里本地生活的核心，表現(xiàn)突出。2024年第一季度，阿里本地生活集團(tuán)的收入同比增長(zhǎng)12%，達(dá)到162.29億元人民幣。

獲得阿里投資后，茉莉奶白將進(jìn)一步加強(qiáng)品牌力和產(chǎn)品力。融資將主要用于產(chǎn)品研發(fā)、品牌投入、供應(yīng)鏈提升以及團(tuán)隊(duì)建設(shè)，同時(shí)賦能加盟合作伙伴，持續(xù)打造輕量門(mén)店模型。阿里本地生活的賦能將幫助茉莉奶白更準(zhǔn)確地了解消費(fèi)者需求，制定有效的營(yíng)銷(xiāo)策略。對(duì)于阿里來(lái)說(shuō)，茉莉奶白的品牌優(yōu)勢(shì)將有助于提高餓了么平臺(tái)的外賣(mài)下單率，深化其在本地生活領(lǐng)域的布局。

然而，茶飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重。茉莉奶白面臨行業(yè)固有的挑戰(zhàn)，需要持續(xù)構(gòu)建良好的創(chuàng)業(yè)氛圍，并不斷推陳出新，強(qiáng)化品牌特色，以在市場(chǎng)中脫穎而出。

面對(duì)挑戰(zhàn)，茉莉奶白已有一定的應(yīng)對(duì)策略。其自有品牌IP“茉小白”和香薰概念店的推出，吸引了年輕消費(fèi)者。同時(shí)，其輕乳茶的小料添加少、口味清淡、熱量減少，符合當(dāng)下年輕人對(duì)奶茶的新定義。然而，茶飲行業(yè)的頭部效應(yīng)明顯，價(jià)格戰(zhàn)也悄然開(kāi)始。茉莉奶白需要持續(xù)創(chuàng)新，站在創(chuàng)新的第一梯隊(duì)，以在市場(chǎng)中保持領(lǐng)先地位。